Kindergeburtstag-Rezept: kreativen Kuhflecken-Kuchen backen

Kuchen-Rezept

Kindergeburtstag oder Sommernachmittag: Kreativer Kuhflecken-Kuchen passt immer

17.08.2023, 10:43 Uhr

Kreativen Sommerkuchen backen, der auch den Kleinsten schmeckt? Ob für gemütlichen Familiennachmittag oder Kindergeburtstag – Kuhflecken-Kuchen passt perfekt.

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Kuchen, der perfekt zum Sommer passt? Dann sehen Sie sich doch einmal den fruchtigen Aprikosen-Thymian-Kuchen, den Zitronen-Mascarpone-Kuchen mit Zuckerguss und den erfrischenden Fanta-Schmand-Kuchen an. Bei jüngeren Leckermäulchen kommen der frische Monte-Kuchen oder die DIY-Milchschnitte von Nina Bott an heißen Tagen besonders gut an. Probieren Sie außerdem das nachfolgende Rezept für eine kreativen Kuhflecken-Kuchen.

Rezept: Folgende Zutaten brauchen Sie für den kreativen Kuhflecken-Kuchen

Für den Kuchenteig:

200 g Butter
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
5 Eier
380 g Mehl
45 g Kakaopulver
250 ml gekochter Kaffee

Kindergeburtstag. — Auf der Suche nach einem Geburtstagskuchen, der vor allem bei jungen Gästen gut ankommt? Backen Sie den kreativen Kuhflecken-Kuchen.
© Monkey Business 2/Imago

Für die Kuhflecken:

1 Packung Vanillepuddingpulver
20 ml Milch
500 g Quark
150 g Zucker
50 g Margarine
2 Eier

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Die Top 10 der unbeliebtesten Speisen in Europa: Ein deutsches Essen mögen andere Länder gar nicht

Am schlechtesten bewertet wurde das isländische Nationalgericht Hákarl. Das Haifischfleisch, meist vom Grönlandhai, wird erst drei Monate lang fermentiert und anschließend aufgehängt und weitere fünf Monate lang getrocknet. Der starke Ammoniakgeruch kann Würgen hervorrufen. © ALIMDI.NET / Arterra / Sven Erik/Imago

Nelma. — Der russische Fischsalat Indigirka wird aus Weißfisch, wie beispielsweise Nelma, hergestellt und stammt ursprünglich aus Jakutien. Der tiefgekühlte Fisch wird gewürfelt, mit Zwiebeln, Öl, Salz und Pfeffer gemischt und mit Zitronenspalten serviert. (Symbolbild) © Bluegreen Pictures/Imago

Auf dem dritten Platz der unbeliebtesten Speisen Europas landete Travelbook zufolge das englische Gericht Devilled Kidneys. Die „teuflischen“ Lamm-Nieren werden in einer Essig-Senf-Worcestershire-Soße zubereitet und meist mit frisch gehackter Petersilie und Sauerteigbrot serviert. © United Archives/Imago

Sklandrausis. — Bei Sklandrausis handelt es sich um Pasteten aus Lettland. Die lettischen Kuchen werden aus Roggenmehl, Kartoffeln, Möhren und Kümmel gemacht. Getrunken wird dazu traditionell entweder Milch oder Tee. © Westend61/Imago

Riz Casimir.

Auch Riz Casimir kommt nicht so gut an: Das Schweizer Gericht besteht aus Langkornreis und geschnetzeltem Kalbfleisch, Currysoße, Banane-, Ananas- und Pfirsichstückchen, die mit gerösteten Mandelsplittern garniert. © TeQui/Imago

Erdbeersuppe.

Ebenfalls sehr unbeliebt ist die polnische Erdbeersuppe Zupa truskawkowa, die entweder aus gefrorenen oder frischen Erdbeeren zubereitet wird. Während manche die Suppe mit Nudeln essen, präferieren andere Zutaten wie saure Sahne oder Minze. © Mykola/Imago

Basler Mehlsuppe.

Ein weiteres, unbeliebtes Gericht aus der Schweiz ist die Basler Mehlsuppe. Traditionell wird die Rinderbrühe mit gebräuntem Mehl und Zwiebeln zur Basler Fasnacht gegessen. © Jürgen Pfeiffer/imageBROKER/Imago

Svið, schwarzgesengter Schafskopf, traditionelles isländisches Gericht.

Island belegt nach dem ersten auch den achten Platz der unbeliebtesten Speisen Europas: Travelbook zufolge erfreut sich das Nationalgericht Svið, das besonders in den Wintermonaten verspeist wird, keiner großen Beliebtheit. Haben Sie schon einmal Schafskopf gegessen? © Olaf Krüger/imageBROKER/Imago

Frittierte Pizza.

Frittierte Pizza aus Schottland wurde ebenfalls schlecht bewertet. Das schottische Gericht wird im selben Öl frittiert wie Fish and Chips. © imagebroker/Imago

Bayerische Brotsuppe.

Auf dem zehnten Platz der unbeliebtesten europäischen Speisen landet ein Gericht aus Deutschland, genauer gesagt aus Bayern. Für die Bayerische Brotsuppe, die umgangssprachlich auch „Arme-Leute“-Suppe genannt wird, werden Brotreste mit Zwiebeln in Butter oder Schmalz gebraten, bis sie knusprig sind. Anschließend kommen Sie in die heiße Fleisch- oder Gemüsebrühe. © Maren Wischnewski/Imago

Zubereitung: So einfach und schnell backen Sie den kreativen Kuhflecken-Kuchen

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad Celsius) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schlagen Sie für den Kuchenteig die Butter, den Zucker und den Vanillinzucker schaumig und fügen Sie nach und nach die Eier hinzu. Es folgen das Mehl, das Backpulver, der Kakao und der Kaffee. Verrühren Sie alle Backzutaten mit einem Mixer zu einem gleichmäßigen Teig, den Sie auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
Für die kreativen Kuhflecken rühren Sie zuerst das Vanillepuddingpulver mit der Milch an und verrühren die Zutaten anschließend mit dem Quark, dem Zucker, der Margarine und den Eiern zu einer cremigen Masse. Mithilfe eines Esslöffels verteilen Sie die helle Vanille-Quarkmasse als Kuhflecken-Optik auf dem dunklen Kuchenteig.
Schieben Sie den kreativen Kuhflecken-Kuchen in den vorgeheizten Backofen und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang backen.