Bolo Geheimtipp
Die Geheimzutat für Bolognose, die jeder zu Hause hat: Hobbykoch aus UK gewinnt Preis
Jonathan Wood hat mit seiner geheimen Zutat für Spaghetti Bolognese den Preis „Best Spag Bol“ in Großbritannien erlangt. Aber was ist das Besondere an diesem Rezept?
Wer liebt nicht einen guten Teller Spaghetti Bolognese? Ein echter Klassiker, der in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt. Dieser alltägliche Genuss wurde in Großbritannien auf eine neue Stufe gehoben, als Jonathan Wood in einem Wettbewerb den Preis für das beste Rezept der Nation gewann. Doch was machte sein Gericht so besonders? Der entscheidende Unterschied lag in einer unerwarteten Zutat, die das Rezept zu etwas Außergewöhnlichem machte. Und das Beste daran? Mit diesem Geheimtipp kann jeder in den Genuss des preisgekrönten Geschmacks kommen.
Das Rezept: Jonathan Wood’s Bolognese – mit einer geheimen Zutat
Ein klassisches Bolognese-Rezept, das sich durch den Einsatz einer einzigartigen Zutat abhebt. Jonathan Wood setzte auf Honig, der von einem lokalen Imker stammt, um das Gericht zu verfeinern und eine süße Tiefe hinzuzufügen.
Einfach-Tasty-Tipp: Die Wahl der Zutaten ist entscheidend. Jonathan betont, wie wichtig es ist, hochwertige Produkte zu verwenden. Holen Sie sich gutes Rinderhack und am besten frische Kräuter. Die Kombination aus Honig und Sherry-Essig bringt eine interessante Süße und Säure in das Gericht, die die Aromen perfekt ausbalanciert. Der Geheimtipp: Ein Löffel Honig kann auch in anderen klassischen Gerichten Wunder wirken – probieren Sie es aus.
Der Geheimtipp: Honig
Honig ist ein natürlicher Süßstoff, der viele gesundheitliche Vorteile bietet, darunter seine entzündungshemmenden Eigenschaften. In Jonathan Wood’s Bolognese sorgt der Honig nicht nur für eine angenehme Süße, sondern hilft auch, die intensiven Aromen der Tomaten und Kräuter zu mildern und zu verstärken. Der Trick ist, ihn sparsam zu verwenden – nur ein Esslöffel reicht, um das gesamte Gericht zu veredeln.
Auf der Suche nach weiteren Rezepten?
n der PDF-Bibliothek finden Sie eine große Auswahl an Rezepten, die Sie nach erfolgreicher Registrierung kostenlos herunterladen können. Lassen Sie sich von der Vielfalt der angebotenen Rezepte begeistern und werfen Sie einen Blick in die PDF-Bibliothek.
Mit Jonathan Wood’s Geheimtipp können auch Sie die perfekte Spaghetti Bolognese zu Hause zaubern. Für noch mehr Nudelgerichte, schauen Sie bei dieser türkischen Manti-Pasta oder einer einfachen Paprika-Pasta vorbei.
Rubriklistenbild: © IMAGO / Westend61
