Ich trinke Ouzo, was trinkst du so?
Hellás zusammen! Die griechische Themenwoche startet mit leckeren Bifteki und Kräuter-Dip
Griechische Rezepte - schnell und einfach zubereitet
Es ist wieder Zeit für eine leckere Themenwoche bei Einfach Tasty. In den nächsten Tagen präsentieren wir dir typisch griechisches Essen in seiner ganzen Vielfalt. Neben Fleischgerichten kommen ebenso vegetarische Klassiker auf den Teller. Du kannst dich auf Suppen, Schmorgerichte und auch süße Kuchen freuen. Abonniere und auf Instagram oder Facebook, um kein neues Video zu verpassen.
Wir starten mit einem echten Klassiker! Woran denken wir alle sofort, wenn wir an die griechische Küche denken? Richtig Oliven, Joghurt und Feta. Das steckt alles in unserem ersten Rezept! Heute gibt es griechische Frikadellen aka Bifteki!
So geht‘s:
Du brauchst diese Zutaten:
- Bifteki:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Oregano
- 100 g Zwiebeln, gewürfelt
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 200 g Feta
- Kräuter-Dip:
- 300 g griechischer Joghurt
- 2 EL Dill, gehackt
- 2 EL Petersilie
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,5 Zitrone, ausgepresst
- Außerdem:
- 3 EL Olivenöl (zum Anbraten)
Die Zubereitung ist nicht schwer:
- Für die Bifteki: Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel und Gewürze miteinander vermischen. Feta in 6 gleich große Stücke schneiden. Aus der Hackfleischmasse 6 Frikadellen formen und je ein Feta Käsewürfel hineindrücken.
- Für den Kräuter-Dip: Joghurt, Dill und Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Bifteki darin von allen Seiten anbraten. Mit Kräuter-Dip servieren.
- Schmecken lassen!
In unserer letzten Themenwoche haben wir uns der Zucchini gewidmet. Neugierig? Hier geht‘s direkt zum ersten Artikel: So authentisch schmeckt diese Zucchini Parmigiana, danach sprichst du fließend italiana.
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