Klassisches Rezept: Cremiger Käsekuchen mit Mürbteig

Kuchenklassiker

Mit diesem Rezept wird ein klassischer Käsekuchen mit Mürbteig besonders cremig

16.04.2024, 19:14 Uhr

Cremiger Käsekuchen mit Mürbteig, Quark und Sahne. — Mit Mürbteig, Quark, Sahne, Vanille und Zitrone zaubert man einen wunderbar cremigen Käsekuchen. Hier gibt es das Rezept.
© Einfach Tasty

Ob mit Magerquark, Frischkäse oder Fruchteinlage, Käsekuchen ist ein zeitloser Favorit. Dieses besonders cremige Kuchen-Rezept könnte jedoch das Beste sein.

Käsekuchen – ein Klassiker, der einfach immer geht! Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – ein cremiger Käsekuchen ist immer eine gute Wahl. Doch Käsekuchen ist nicht gleich Käsekuchen. Es gibt unzählige Varianten dieses köstlichen Kuchens, von denen jede ihre eigenen Reize hat.

Der New York Cheesecake besticht durch seinen knusprigen Keksboden. Der San Sebastian Cheesecake hingegen ist besonders cremig und leicht und kommt ganz ohne Boden aus. Wer es etwas luftiger mag, sollte den japanischen Soufflee-Käsekuchen probieren. Dieser Käsekuchen ist locker-leicht und zergeht förmlich auf der Zunge. Für alle Quarkliebhaber gibt es natürlich auch den klassischen Käsekuchen mit Quark und Kirschen von Oma.

14 klassische Kuchenrezepte für gemütliche Sonntage, die aus Omas Backbuch stammen könnten

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen vom Blech. — Der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen ist ein einfaches Rezept und verbindet saftige Mandarinen mit der Frische von Buttermilch zu einem fluffigen Kuchen. © Sandra Keck/Einfach Tasty

Blick von der Seite auf einen gebackenen Rotweinkuchen in Gugelhupfform, von dem ein Stück herausgeschnitten wurde. Dieses Stück liegt im Vordergrund auf einem rosafarbenen Teller. — Wer Wein und Kuchen liebt, kommt beim Rotweinkuchen in voll auf seine Kosten. Ein herrlich würziges Rezept, das Eleganz auf den Kaffeetisch bringt. © Einfach Tasty

Ein Bienenstich-Rezept in Form einer Biskuitrolle mit karamellisierten Mandelblättchen als Topping. — Der klassische Bienenstich überzeugt mit Honig, Mandeln und ganz viel Sahne. Doch heute kommt er in Form einer Biskuitrolle auf den Tisch. © Einfach Tasty

Ein angeschnittener Käsekuchen. — Der nächste Klassiker ist der Käsekuchen. Mit diesem Rezept wird er besonders cremig und darf auf keinen Fall auf dem Kaffeetisch fehlen. © Sandra Keck/Einfach Tasty

Blick von der Seite auf einen Tränenkuchen (Käsekuchen mit Baiserhaube), aus dem ein Stück herausgenommen wird.

Für den Tränenkuchen wird der Käsekuchen neu interpretiert. Dieser Kuchen hat den Hut auf – in Form von Baiser. Ein himmlisches Duo aus Eischnee und Zucker. © Einfach Tasty

Ein Stück Johannisbeerkuchen auf einem Teller.

Beim Johannisbeerkuchen mit Baiser treffen saure Beeren auf süßen Eischnee. Ein perfekt ausbalanciertes Rezept, das für Abwechslung sorgt. © Einfach Tasty

Blick von der Seite auf einen Rhabarber-Baiser-Kuchen auf einer Tortenplatte.

Süß-sauer geht es weiter. Der Rhabarber-Baiser-Kuchen bedeutet Frühling pur in einem Rezept! Süße Baiserhaube trifft auf sauren Rhabarber. © Einfach Tasty

Ein Stück Kleckskuchen auf einem Teller.

Wer sich nicht entscheiden kann, greift zum Rezept für klassischen Kleckskuchen. Jeder Biss sorgt für Abwechslung, dank Mohn, Quark, Konfitüre und Streuseln. © Einfach Tasty

Blick von oben auf mehrere Stücke Erdbeer-Pudding-Schnitten auf einer Tortenplatte. Rundherum liegen Erdbeeren.

Jetzt wird‘s fruchtig! Die einfachen Erdbeer-Pudding-Schnitten machen auf jeder Kaffeetafel eine gute Figur. © Einfach Tasty

Blick von der Seite auf ein Stück Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln auf einem Teller.

Mit dem Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln kann nichts schiefgehen. Ein einfaches Rezept, das einfach immer gelingt. © Einfach Tasty

Ein Stück Apfel-Schmand-Torte auf einem Teller.

Noch Äpfel übrig? Wie wäre es mit der Apfel-Schmand-Torte? Die Äpfel verbinden sich im Mund wunderbar mit dem Schmand. Mhh, schön saftig! © Einfach Tasty

Blick von der Seite auf ein Stück Fantakuchen mit Schmand auf einem Teller.

Jetzt kommen Rezepte, die perfekt für den Kindergeburtstag passen. Angefangen wird mit dem Fantakuchen. Frisch, fruchtig und spritzig wie das Getränk selbst! © Einfach Tasty

Nahaufnahme eines Fürst Pückler Kuchens mit drei Schichten Schokolade, Erdbeere und Vanille und bunten Zuckerstreuseln.

Man nehme verschiedene Eissorten, Mehl und Backpulver, in den Backofen und bunte Streusel obendrauf. Fertig ist der Fürst-Pückler-Kuchen. Perfekt für Kinder. © Einfach Tasty

Ein Stück Double Chocolate Cheesecake auf einem Teller.

Den krönenden Abschluss bildet unser Double Chocolate Cheesecake. Ein Rezept für alle Schokoholics, das süße Träume wahr werden lässt. © Einfach Tasty

Dieser cremige Käsekuchen vereint die besten Eigenschaften der oben genannten Varianten: Er ist sahnig, aromatisch und einfach himmlisch lecker. Mit seinem knusprigen Mürbteigboden und der zarten Käsemasse, die durch das Kochen eines Sahnepuddings (ohne Puddingpulver) besonders saftig wird, ist er ein Genuss für die Sinne.

Einen cremigen Käsekuchen mit Mürbteig macht man so:

Hier gibt es das Rezept für einen der besten Käsekuchen:

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Wem ein ganzer Kuchen einfach zu viel ist, der kann sich auch auf kleine Varianten stürzen. Wie wäre es mit Mini-Nuss-Nougat-Cheesecakes ohne Backen zum Dessert? Oder Bienenstich-Käsekuchen-Muffins aus Blätterteig, die ebenfalls fix gemacht sind. Alles mit Quark, aber sicherlich nicht „Quark“, wie das Sprichwort behauptet, denn Käsekuchen geht wirklich immer.

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