Salud!
Bei diesem heißen Klima trink ich ein Glas Sangria
Frisches Obst und guter Wein – das muss sein!
Wer nicht darauf besteht, Sangria aus Eimern am Ballermann zu trinken, schätzt das weinhaltige Getränk bestimmt als erfrischenden Aperitif an warmen Sommerabenden. Wir trinken die Bowle jedenfalls gerne und haben uns eine Einfach Tasty-Variante für dich ausgedacht. Übrigens haben unsere Recherchen ergeben, dass es DAS eine Rezept nicht gibt. Aber es gibt bestimmte Punkte, die eine möglichst authentische Sangria enthalten soll. Welche das sind, kannst du unten im Artikel nachlesen.
So geht‘s:
Du brauchst diese Zutaten:
- 150 g Orange
- 100 g Zitrone
- 100 g Pfirsich
- 150 g Apfel
- 2 TL Zucker
- 30 ml Orangenlikör
- 500 ml Rotwein, kalt
- 50 ml Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Zimtstange
- 150 ml Ginger Ale, kalt
- Eiswürfel
So einfach ist die Zubereitung:
- Orangen und Zitronen waschen. Halbieren und in Scheiben schneiden. Früchte waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten oder Würfel schneiden. In einen großen Krug oder Bowlegefäß geben.
- Früchte mit Zucker und Orangenlikör mischen.
- Rotwein, Orangen- und Zitronensaft zugießen. Zimtstange dazugeben und mind. 4 Stunden kaltstellen.
- Kurz vor dem Servieren mit Ginger-Ale und Eiswürfeln auffüllen.
- Salud!
Was macht eine gute Sangria aus?
Wie zu Beginn bereits erwähnt, gibt es kein Originalrezept. Der Begriff „Sangria“ ist allerdings seit 2014 herkunftsgeschützt. Demnach dürfen Getränke nur als „Sangria“ verkauft werden, wenn diese in Spanien oder Portugal hergestellt wurden. Wenn nicht, gilt die Bezeichnung „aromatisiertes Wein-Mischgetränk“.
Ein guter Sangria besteht in der Regel aus folgenden Zutaten:
- Wein: egal, ob rot oder weiß – er sollte schmecken und bestenfalls nicht nur 2 Euro kosten.
- Hochprozentiges: Likör, Cognac, Rum, Whisky usw.
- Zucker: für die Süße
- Obst: Orange, Apfel, Pfirsich - alles kann, nichts muss.
- Gewürze: nach Belieben, wie z.B. Zimt, Vanille, Ingwer, Minze.
- Flüssigkeit: Wasser, Ginger Ale, Tonic, Soda, Limonade (i.d.R. im selben Verhältnis, wie der Wein).
Ich würde mal sagen, dass unser Sangria-Rezept alle Punkte erfüllt #provedbyeinfachtasty 😉.
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