Rezept
Weihnachtsbäckerei ohne Backen? Rezept für genial-leckere Spekulatius-Schoko-Trüffel
In der Adventszeit Eigenkreationen naschen, aber keine Lust auf Backen? Dann probieren Sie doch einmal selbstgemachte Spekulatius-Schoko-Trüffel.
Eigentlich ist in der Vorweihnachtszeit ja Backen angesagt. Zahlreiche Haushalte deutschlandweit haben die Weihnachtsbäckerei eröffnet und streiten sich darum, welches das beste Quarkstollen-Rezept ist, wer die saftigsten Hildabrötchen backt und wessen Butterwölkchen himmlischer schmecken. Wer überhaupt keine Lust auf Backen hat, kauft sich Lebkuchen im Supermarkt, oder trinkt auch einmal einen – im Jahr 2022 nicht gerade günstigen – Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt.
Wenn Sie jedoch etwas Eigenes kreieren wollen, nur keine Lust auf Backen haben, dann sollten Sie vielleicht einmal das Rezept für Spekulatius-Schoko-Trüffel ausprobieren. Die feinen selbstgemachten Schokopralinen passen perfekte in die Adventszeit und Sie brauchen dafür keinen Backofen.
Beispielbild – nicht das tatsächliche Rezeptbild
Weihnachtsbäckerei ohne Backen: Folgende Zutaten brauchen Sie für Spekulatius-Schoko-Trüffel
- 50 g Spekulatius
- 100 ml Sahne
- 300 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakao
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
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Weihnachtsbäckerei: Für die Zubereitung der Spekulatius-Trüffel brauchen Sie keinen Backofen
- Zerbröseln Sie den Spekulatius in eine Schüssel.
- Erhitzen Sie anschließend die Sahne in einem Topf auf mittlerer Flamme, sodass sie warm wird, aber nicht kocht. Geben Sie unter ständigem Rühren die Schokolade stückchenweise dazu, sodass sie gleichmäßig schmilzt.
- Geben Sie den zerbröselten Spekulatius und das Salz in die geschmolzene Schokosahne und rühren Sie gründlich um.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie ihn zunächst etwas abkühlen, bevor Sie ihn für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit können Sie schon einmal eine flache Schale oder einen Teller bereitstellen, in dem Sie Kakao, Zucker und Zimt verrühren.
- Rollen Sie die ausgekühlte Schoko-Spekulatius-Masse zu kleinen Kügelchen, die Sie in der Kakao-Zucker-Zimt-Mischung hin und her wälzen.
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