Zu kalt zum Grillen? Niemals!
Diesem Wintersalat mit gegrillten Birnen wird ordentlich eingeheizt
[Anzeige] BERGADER Bavaria Blu - der Würzige
Grillen kennt keine Jahreszeit! Genau deshalb haben wir uns für die Kombination aus winterlichen Blattsalaten mit gegrillten Birnenscheiben entschieden. Der Salat wird mit einem leckeren Kürbiskern-Dressing und würzigem Bavaria blu von BERGADER abgerundet. Also – feuere deinen Grill an und probiere es direkt aus!
So geht‘s:
Du brauchst diese Zutaten:
- Kürbiskern-Dressing:
- 20 g glatte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 2 EL Kürbiskernöl
- 1 Zitrone, ausgepresst
- 3 EL Wasser
- 3 EL Kürbiskerne, geröstet
- Salat:
- 100 g Feldsalat
- 100 g Rucola
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 50 g Kürbiskerne, geröstet
- Toppings:
- 70 g Birne, in Scheiben
- 100 g BERGADER Bavaria Blu - der Würzige, gewürfelt
- 100 g Avocado, in Scheiben
- 50 g Cranberries, getrocknet
Die Zubereitung ist einfach:
- Für das Kürbiskern-Dressing: Petersilie, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer, Kürbiskernöl, Zitronensaft, Wasser und geröstete Kürbiskerne in einem Blitzhacker oder mit einem Pürierstab zu einem homogenen Dressing mixen.
- Für den Salat: Feldsalat und Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Zusammen mit Kirschtomaten und Kürbiskernen in eine große Salatschüssel geben. Mit Kürbiskern-Dressing vermengen.
- Für die Toppings: Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In Scheiben schneiden und auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten etwa 2 Minuten grillen.
- Salat auf Teller verteilen und mit gegrillten Birnenscheiben, BERGADER Bavaria Blu – der Würzige, Avocado und Cranberrys garniert servieren.
- Zack - fertig!
Da dein Grill jetzt schon heiß ist, wie wäre es mit einem Snack und Dessert? Diese gegrillten Mettbrötchen mit Käse sind saulecker und diese gegrillten Pfirsiche mit Thymian-Joghurt und Honig sind einfach und tasty.
So geht‘s:
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