Gewürz
Thymian erfolgreich anbauen: So pflanzen, pflegen und ernten Sie die heilende Pflanze
Sie möchten in Ihrem Garten, auf Ihrem Balkon oder ihrer Fensterbank gerne Thymian pflanzen? Dann sollten Sie Folgendes beachten.
Viele Menschen verfeinern ihre Speisen wie zum Beispiel Kartoffeln, Fisch oder gebratenes Fleisch gerne mit Thymian. Auch Rohkost, Salat oder Quark vertragen eine Thymian-Note oder Sie kombinieren das Gewürz mit Melisse und Estragon zu einem Kräuteressig. Sie können Thymian aber auch als Duftmischung oder als Tee zur Heilung von Verdauungsbeschwerden, Erkältung, Schnittverletzungen oder Prellungen hernehmen. Als Badezusatz hilft die Heilpflanze gegen Hautausschlag und Rheuma.
Thymian pflanzen: So einfach kommen Sie in den Genuss der heilenden Gewürzpflanze
Sie können Thymian entweder im Garten oder auf dem Balkon aber auch auf dem Fensterbrett kultivieren. Aussäen sollten Sie Thymian laut Kiepenkerl.de als Vorkultur zwischen Februar und März, als Direktsaat zwischen Mitte April und Mitte Mai. Drücken Sie das Saatgut am Boden an ohne es zusätzlich mit Erde zu bedecken. Innerhalb von zehn bis 15 Tagen keimen die Pflanzen.
Dem Bericht zufolge sollten Sie nach einiger Zeit ältere Pflanzen teilen und bestehende Pflanzen durch Ausläufer oder das Schneiden von Stecklingen vermehren. Geerntet werden kann Thymian ganzjährig. Die Blüten der Pflanze können Sie beispielsweise auch für das Anrichten von Speisen als Deko verwenden.
Darauf sollten Sie achten, wenn Sie Thymian kultivieren möchten
Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten, wie Sie Thymian kultivieren können. Entweder Sie kaufen sich eine Pflanze, Sie ziehen sie selbst vor oder vermehren den Thymian über Stecklinge. Laut Plantura.garden sollten Sie aber in jedem Fall Folgendes beachten:
| Zeitpunkt: | ab Mitte Mai nach den letzten Frösten |
|---|---|
| Standort: | geschützt, sonnig, warm |
| Substrat: | locker, nährstoffarm, warm, gut durchlässig |
| Pflanzabstand: | 25 cm |
| Pflanztiefe: | nicht tiefer, als er im Topf saß, nach der Pflanzung gut wässern |
| Topfkultur: | Topf muss mindestens ein Drittel größer sein als der Wurzelballen, Drainageschicht, Wasser muss gut ablaufen können |
Wichtige Thymian-Arten: So vielfältig ist die Gewürz- und Heilpflanze
Man kann verschiedene Arten von Thymian anpflanzen. Mein schöner Garten hat wichtige Arten inklusive ihrer Besonderheiten zusammengetragen. Denn es gibt nicht nur Thymian-Sorten, die als Gewürzkraut oder Heilpflanze fungieren. Auch als Zierpflanze ist Thymian im Kommen. Sowohl in Steingärten, als auch in Heidegärten oder mediterranen Gärten macht sich Thymian ausgesprochen gut.
- Zitronen-Thymian: duftet und schmeckt stark nach Zitrone, gelb-grün gefleckte, goldgelbe oder weiß gerandete Blätter, kann bis zu 35 Zentimeter lange Triebe ausbilden, muss im kalten Winter geschützt werden
- Kaskadenthymian/Langstängel-Thymian: wächst schnell, bildet dichte Teppiche aus, blüht April-Mai violett/rosa, benötigt einen Pflanzenabstand von 30 Zentimetern im Beet, gut geeignet als Gewürzpflanze
- Arznei-Thymian/Breitblättriger Thymian/Wildwachsende Quendel: völlig winterhart, wächst polsterartig, erreicht eine Höhe von zehn Zentimetern, feine glatte grüne wenig aromatische Blättchen, blüht Mai-September lilafarben in kugeligen Trauben an den Zweigenden
- Sand-Thymian: duftet würzig, geringe Wuchshöhe, blüht scharlachrot, gut für Steingärten oder Pflasterfugen geeignet, hilft gegen Magen-Darm-Beschwerden und Erkältung
- Polster-Thymian: gerne in Steingärten oder an Mauern als Blütenteppich mit Zwiebelgewächsen kombiniert, wird circa fünf Zentimeter hoch
- Kümmel-Thymian: erinnert an Kümmel und wird gerne zum Würzen von Quark oder Kartoffeln verwendet, blüht dunkelrosafarben
Fünf Gründe, weshalb Sie Thymian kultivieren sollten
Laut Meine-ernte.de gibt es zahlreiche Gründe, weshalb man Thymian kultivieren sollte. Die fünf wichtigsten lesen Sie im Folgenden:
- Thymian ist mehr als ein leckeres Gewürz. Unterschätzen Sie nicht die heilende Wirkung der Pflanze. Wenn Sie beispielsweise erkältet sind, können Sie Thymian als Tee zubereiten oder einen Badezusatz daraus machen. Auch Hustenbonbons, Hustensaft oder Erkältungssalben enthalten häufig Thymian.
- Thymian kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Denn Geschmack und Geruch nehmen mit der Zeit nicht ab – im Gegenteil: durch das Trocknen intensiviert sie sich.
- Man braucht nicht unbedingt einen Garten oder Balkon, um Thymian zu kultivieren. Auch auf der Fensterbank in der Küche wächst und gedeiht die Pflanze wunderbar.
- Dadurch, dass es so zahlreiche verschiedene Thymian-Arten gibt, wird das Gewürz nie langweilig.
- Wenn Sie Thymian in Ihrem Garten anbauen, locken Sie zum einen durch den intensiven Duft und die leuchtenden Farben der Blüten zahlreiche Nützlinge an. Zum anderen werden Schädlinge wie Schnecken oder Ameisen vertrieben, sodass gleichzeitig andere Gemüsepflanzen vom Thymian profitieren.
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Thymian als Mischkultur anbauen: Diese Pflanzen eignen sich gut als Nachbarn
Wenn Sie Thymian als Mischkultur anbauen möchten, sollten Sie als Nachbarn Pflanzen wählen, die ähnliche Ansprüche an den Boden und Standort haben. Plantura.garden zufolge eignen sich beispielsweise andere mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Salbei oder Lavendel. Aber auch Bohnenkraut, Estragon oder Zitronenmelisse können Sie neben Thymian kultivieren. Bei Basilikum sollten Sie darauf achten, dass Thymian weniger Wasser und Dünger benötigt. Während sich Thymian auch gut mit Gemüse wie Kohl oder Salat versteht, sollten Sie besser vermeiden, ihn neben Majoran oder Pfefferminze anzupflanzen.
Rubriklistenbild: © F. Hecker/Imago
