Lebensmittelkosten: Welche Haushaltsausgaben sind normal?

Wahre Einkaufskosten

Lebensmittelkosten: Welche Haushaltsausgaben sind normal?

14.02.2025, 17:23 Uhr

Die Preise für Lebensmittel sind gerade in den letzten Jahren gestiegen. Welche Ausgaben normal sind und wie Sie Kosten sparen können.

Während manche Menschen beim wöchentlichen Einkauf keine Kosten sparen, achten andere bei jedem Lebensmittel, das im Warenkorb landet, genauestens auf den Preis. Auch beim Thema Essengehen und -bestellen scheiden sich die Geister. Kein Wunder also, dass die monatlichen Lebensmittelkosten von Person zu Person extrem unterschiedlich ausfallen können. Da Lebensmittelkosten einen großen Anteil der Haushaltsausgaben ausmachen, sollte man sich einen Überblick über sein eigenes Konsumverhalten verschaffen. Doch welche Ausgaben sind normal?

Ausgaben für Lebensmittel: Nach Wohnen und Energie die höchsten Kosten

Es ist ein Mann zu sehen, der einen Kassenzettel in der Hand hält. — Die Kosten für Lebensmittel sind gerade in den letzten Jahren angestiegen. Nach den Ausgaben für Wohnen und Energie machen Nahrungsmittel somit den größten Kostenfaktor in deutschen Haushalten aus.
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Die meisten Haushaltsausgaben fallen in der Regel auf den Bereich Wohnen und Energie. Hier liegt der Durchschnittswert laut Destatis bei etwa 1.025 Euro im Monat pro Haushalt. Nach Angaben des Statistischen Bundesamts wurden für Nahrungsmittel, sowie Getränke und Tabakwaren hierzulande im Jahr 2022 pro Person rund 417 Euro im Monat ausgegeben. Von den privaten Konsumausgaben von insgesamt 2.846 Euro pro Haushalt, machen Lebensmittel also rund 14,6 Prozent der Gesamtausgaben aus. Die Ausgaben für die Jahre 2023 und 2024 fallen zudem voraussichtlich ebenfalls im Schnitt höher aus.

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Für diese Bereiche wurden im Jahr 2022 monatlich folgende Ausgaben pro Haushalt gemacht:

Essengehen und Urlaub: 177 Euro
Pauschalreisen: 67 Euro
Haushalt und Einrichtung: 170 Euro
Freizeit, Sport und Kultur: 245 Euro
Kleidung und Schuhe: 103 Euro
Medien und Kommunikation: 122 Euro

Steuererklärung 2024: Welche Kosten lassen sich absetzen?

Es ist ein Laptop und eine Tasse Kaffee zu sehen. — Das Finanzamt berücksichtigt im Jahr 2024 von sich aus als Werbungskosten einen Arbeitnehmer-Pauschbetrag von 1.230 Euro – ganz ohne Nachweise, wie Finanztip.de informierte. © Johner Images/Imago

Es sind Geldscheine und ein Autoschlüssel zu sehen. — Die Pendlerpauschale zum Beispiel fällt in der Steuererklärung unter die Werbungskosten. Arbeitnehmer sollten bei den Werbungskosten der Anlage N die korrekte Entfernung von der eigenen Wohnung zur ersten Tätigkeitsstätte angeben – egal, ob sie mit dem Auto, dem ÖPNV, dem Fahrrad oder zu Fuß zur Arbeit kommen. Für den einfachen Arbeitsweg berücksichtigt das Finanzamt die sogenannte Entfernungspauschale von 30 Cent je Kilometer. Ab dem 21. Kilometer gibt es sogar 38 Cent je Kilometer, wie die Deutsche Presse-Agentur berichtete. (Symbolbild) © Zoonar/Imago

Ein Mann und eine Frau arbeiten an einem Laptop. — Eine rückwirkende Steuererleichterung hat der Bundesrat Ende November 2024 bewilligt: Der sogenannte Grundfreibetrag – sprich der Teil des Einkommens, der nicht besteuert wird – wurde zum 1. Januar 2024 um 180 Euro auf nun 11.784 Euro für Alleinstehende angehoben, wie die Vereinigte Lohnsteuerhilfe informierte. Für zusammenveranlagte Ehepaare gilt genau der doppelte Betrag von 23.568 Euro. (Symbolbild) © HalfPoint Images/Imago

Ein Mann arbeitet an einem Laptop. — Wer seine Tätigkeit ganz oder teilweise in den eigenen vier Wänden verrichtet, kann für bis zu 210 Tage im Jahr die Homeoffice-Pauschale von sechs Euro pro Tag geltend machen, erinnerte die Deutsche Presse-Agentur. Beschäftigte können die Angaben dazu in der Anlage N der Steuererklärung machen. (Symbolbild) © Johner Images/Imago

Es ist eine Mutter mit ihren zwei Kindern zu sehen.

Für das Steuerjahr 2024 beläuft sich der Kinderfreibetrag auf 6.612 Euro, beziehungsweise 3.306 Euro pro Elternteil, wie die Vereinigte Lohnsteuerhilfe informierte. Dazu kommt der Freibetrag für Betreuungs-, Erziehungs- und Ausbildungsbedarf (BEA) in Höhe von 2.928 Euro, beziehungsweise 1.464 Euro pro Elternteil. „Somit wirken sich insgesamt 9.540 Euro steuermindernd bei der Berechnung der Einkommensteuer für das Jahr 2024 aus“, hieß es. Hinweis: Der Kinderfreibetrag wurde Ende November 2024 rückwirkend auf 6.612 Euro für 2024 erhöht. Zuvor lag er für 2024 bei 6.384 Euro, erklärt die Vereinigte Lohnsteuerhilfe. (Symbolbild) © Monkeybusiness/Imago

Hand an einem Rasenmäher im Gras

Wer sich mit der Einkommensteuererklärung beschäftigt, sollte auch an die sogenannten haushaltsnahen Dienstleistungen denken. „Wenn jemand für Sie Arbeiten in Ihrem privaten Haushalt erledigt, dann können Sie die dazugehörigen Rechnungen in Ihre Steuererklärung eintragen“, informierte die VLH (Stand: 29. Februar 2024). „Es gilt dabei aber eine Maximalsumme von 20.000 Euro. Das Finanzamt berechnet davon 20 Prozent, sodass Sie am Ende maximal 4.000 Euro im Jahr steuerlich als haushaltsnahe Dienstleistungen geltend machen können.“ (Symbolbild) © Fotosearch LBRF ocskaymark/agefotostock/Imago

Haushaltshilfe wischt mit einem Tuch über eine Arbeitsplatte in einer Küche.

Zudem können geringfügig angestellte Beschäftigte, die im Haushalt tätig werden, die Steuerlast ebenfalls senken. Hier berücksichtigen die Finanzämter 20 Prozent der Ausgaben, jedoch höchstens 510 Euro pro Jahr, wie die Deutsche Presse-Agentur zum Thema berichtete. (Symbolbild) © Zoonar.com/gopixa/Imago

Jemand bewegt etwas mit einem Küchenhandschuh an einer Dunstabzugshaube.

Daheim muss etwas repariert oder erneuert werden? Für manche Arbeiten beauftragen Wohnungsbesitzer einen Handwerker – zum Beispiel, wenn Renovierungs-, Erhaltungs- oder Modernisierungsmaßnahmen in den eigenen vier Wänden erledigt werden müssen. Hier sind ebenfalls 20 Prozent der Arbeits- und Fahrtkosten absetzbar, der Höchstbetrag ist jedoch schon bei 1.200 Euro erreicht. Die Aufwendungen gehören ebenfalls in die Anlage „Haushaltsnahe Aufwendungen“. (Symbolbild) © gmstockstudio/Panthermedia/Imago

Holzleiter in Raum bei Malerarbeiten beim Hausbau

Bei Maßnahmen zur Wärmedämmung, Fenster-, Türen- oder beispielsweise einem Heizungstausch könnten Eigenheimbesitzer „nicht nur Arbeitskosten in der Steuererklärung geltend machen, sondern auch die Materialkosten“, informierte die Lohnsteuerhilfe Bayern zudem. „Das ist ein riesiger Vorteil gegenüber den normalen Handwerkerleistungen. Bis zu einer gesamten Investitionssumme von 200.000 Euro können 20 Prozent als steuerliche Förderung über drei Jahre verteilt eingeheimst werden.“ Die Voraussetzung sei hier, „dass ein Fachbetrieb die Sanierungsmaßnahmen übernimmt und eine spezielle Bescheinigung erstellt, dass die energetischen Mindestanforderungen erfüllt sind“. (Symbolbild) © Zoonar.com/Robert Kneschke/Imago

Frau am Schreibtisch mit Teetasse und Laptop

Bei den Gesundheitskosten kommen übers Jahr verteilt schnell mal größere Summen zusammen. Einen Teil müssen Steuerzahler selbst tragen. Doch bestimmte Kosten lassen sich als „außergewöhnliche Belastungen“ in der Steuererklärung angeben. Mussten Steuerzahler in einem Jahr besonders viele Krankheitskosten selbst tragen, kann sich das gegebenenfalls steuermindernd auswirken, so der Hinweis. (Symbolbild) © Westend61/Imago

Spar-Tipps: Durchschnittliche Ausgaben für Lebensmittel

Grundsätzlich gilt: Wer sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchte und zudem auf Herkunft und Art der Lebensmittel achtet, muss mehr Geld ausgeben. Trotzdem lässt sich auch beim Kostenpunkt Nahrungsmittel einiges an Geld sparen. Da die Preise für viele Lebensmittel abhängig von Marke, Verkaufsort und Saison unterschiedlich sind, lohnt sich der Vergleich. Wer auf Angebote achtet und teure Produkte durch günstigere ersetzt, kann seine Kosten nachhaltig senken. Sie sollten auch die Tricks der Supermärkte kennen, die zum Kauf verführen wollen. Wenn man nur so viel einkauft, wie man tatsächlich braucht, müssen zudem keine Nahrungsmittel im Müll landen.