Rezept
Gebratene Champignons mit cremigem Dip einfach und schnell selber machen
Schnell, einfach und lecker vegan ernähren? Mit den Rezepten von Foodblogger Veganekraft alias Felix Buchdrucker ein Kinderspiel.
Dass man sich auch vegan ausgewogen und lecker ernähren kann, ist inzwischen den meisten Menschen bekannt. Wie inspirierend und kreativ vegane Rezepte sind, zeigt der Foodblogger oder Digital Creator Felix Buchdrucker als Veganekraft auf seinem Instagram- und TikTok-Kanal. Der ausgebildete Fachinformatiker aus Franken präsentiert online seine liebsten Rezepte und zeigt seiner Community, wie proteinreich und köstlich eine Ernährung ohne tierische Produkte ist. Probieren Sie zum Beispiel das nachfolgende Rezept für gebratene Champignons mit cremigem Dip.
Rezept: Folgende Zutaten brauchen Sie für die gebratenen Champignons mit cremigem Dip von Veganekraft
Felix aka Veganekraft ist Teil von Starcook, dem Food-Network. Dieses und viele weitere vegane Rezepte – wie beispielsweise den frischen Melonensalat von Profikoch Frank‘s Kitchen, den Gurken-Tomatensalat mit Kichererbsen von Foodbloggerin Sandra Mühlberg oder das fluffige Bananenbrot mit Pekannüssen von Eva Klaus findet man auch auf der Starcook App.
Für die gebratenen Champignons:
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 200 g Räuchertofu
- 400 g Champignons
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Für den Dip:
- 50 g vegane Crème fraîche
- 200 g pflanzlicher Joghurt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung: So einfach zaubern Sie die gebratenen Champignons mit Creme-Dip von Veganekraft
- Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in Ringe und braten Sie sie in etwas Olivenöl in einer Pfanne an.
- Schneiden Sie den Räuchertofu in kleine Würfel, die Sie ebenfalls in der Pfanne anbraten.
- Putzen Sie die Champignons, halbieren Sie sie und garen Sie sie so lange in der Pfanne, bis sie weich sind.
- Schälen Sie die Knoblauchzehe und pressen Sie sie mithilfe einer Knoblauchpresse in die Pfanne.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach.
- Für den Dip verrühren Sie die vegane Crème fraîche mit dem pflanzlichen Joghurt und würzen mit Salz und Pfeffer je nach Gusto.
Rubriklistenbild: © Pond5/Imago
