+

© Einfach Tasty

Saftig, süß und unwiderstehlich lecker, läuten Erdbeeren die warme Jahreszeit ein und verzaubern alle mit ihrem Aroma, vor allem in einer luftigen Biskuitrolle.

Sobald die ersten Erdbeeren auf den Markt kommen, juckt es Hobbybäcker in den Fingern. Denn die süßen, roten Früchte eignen sich perfekt für allerlei köstliche Kreationen. Ob Marmelade, Sirup, Kuchen oder Tarte – Erdbeeren bringen frischen, frühsommerlichen Wind in die Küche und sorgen für fruchtige Genussmomente.

Eine selbstgemachte Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker und ein einfacher Erdbeersirup zaubern neben süßen Erdbeerlimes fruchtige Kreationen für die eigene Vorratskammer. Wer es etwas ausgefallener mag, probiert kreative Rezepte mit Erdbeerstrünken, denn die sind doch wirklich viel zu schade, um in der Tonne zu landen!

Klassisch und köstlich: Erdbeer-Biskuitrolle selber backen

+

Ab und zu ist es aber an der Zeit, sich auf zeitlose Klassiker zurückzubesinnen, wie einer unkomplizierten Erdbeertorte mit Obstkuchenboden und Tortenguss aus drei Zutaten. Wenn es etwas mehr mit Wow-Effekt sein darf, dann gibts die Erdbeer-Biskuitrolle. Luftig lockerer Biskuitboden, cremige Quarkfüllung und fruchtige Erdbeeren – diese Kombination ist einfach unschlagbar und lässt bei Groß und Klein die Herzen höher schlagen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt auch Backanfängern im Handumdrehen. So steht der selbstgemachten Erdbeer-Biskuitrolle nichts mehr im Wege und sie wird zum Highlight der nächsten Kaffeetafel.

Eine lockere Biskuitrolle mit Erdbeer-Quark-Füllung macht man so:

Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach-Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration.

Snack-Parade: 12 genussvolle Begleiter für frühlingshafte Wandertage

Bierbrötchen aus Hefeteig mit Speck und Käse.

Fleischsalat auf Brötchenhälften auf einem Teller.

Selbstgemachte Müsliriegel mit Haferflocken, Kernen und Trockenfrüchten.

Milchbrötchen am Stiel sind auf zwei blauen Tellern angerichtet, dahinter sind Zutaten zu sehen.

Würstchen im Laugen-Schlafrock.

Ein Teller voll kleiner quadratischer Pizzataschen, die frittiert wurden.

Flammkuchen-Laugenschnecken aus Laugenstangen.

Mini-Bolognese-Pies.

Das einfache Rezept für eine Erdbeer-Biskuitrolle inkl. Zutaten und Zubereitung lautet so:

Einfach-Tasty-Tipp: Alternativ kann man den Biskuitboden noch warm im Küchentuch aufrollen und als Rolle auskühlen lassen. So kann möglichen Rissen im Teig vorgebeugt werden.

+

Weitere kreative Rollen-Rezepte von Einfach Tasty

Die klassische Erdbeer-Biskuitrolle ist natürlich nur ein kleiner Ausschnitt aus der Welt der Biskuitrollen. Einfach Tasty bietet viele weitere kreative Rezepte, mit denen man jede (Kaffee-)Tafel zum Strahlen bringen kann.

Lust auf etwas Ausgefallenes? Dann sollte man die Bienenstich-Biskuitrolle mit leckerer Honig-Sahne-Creme und knusprigen Mandeln unbedingt probieren. Wenn es lieber fruchtig und erfrischend sein darf, ist die No-Bake-Himbeerrolle mit Löffelbiskuits genau das Richtige. Für herzhafte Genießer empfiehlt sich die Pfannkuchenrolle mit Gemüse und Kräuterfrischkäse – perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen. Und wer es ganz deftig mag, kann sich an einen herzhaften Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse wagen. Egal, ob süß oder herzhaft – mit den vielfältigen Biskuitrollen-Rezepten von Einfach Tasty ist für jeden Geschmack etwas dabei.