Rezept für Tiramisu-Eistorte – kalter Genuss an heißen Tagen

Selbstgemachte Eiscreme

Kalter Genuss für heiße Tage: Tiramisu-Eistorte – das perfekte Sommerdessert

16.07.2024, 05:03 Uhr

Tiramisu-Eistorte mit Mascarpone, Löffelbiskuits und Espresso. — Diese Tiramisu-Eistorte vereint die beliebten Aromen des Tiramisus mit der erfrischenden Konsistenz von Eiscreme. Das einfache Rezept gibt‘s hier.
© Einfach Tasty

Eiscreme oder doch lieber Tiramisu? Warum nicht beides! Die Tiramisu-Eistorte vereint den italienischen Klassiker in einer eisgekühlten Variante auf dem Teller.

Sommerzeit ist Eiszeit! Kaum steigen die Temperaturen, häufen sich die kreativen Eiskreationen in den Eisdielen des Landes. Ob fruchtig-frisches Erdbeereis, schokoladig-verführerisches Nutellaeis oder klassisches Spaghettieis mit Erdbeersauce – Eis gehört einfach zu den warmen Sommertagen dazu. Am 1. Juli feiern die USA den „Nationalen Feiertag der kreativen Eissorten“. Ein perfekter Anlass, um selbst die Eismaschine anzuwerfen und sich mit hausgemachten Eiskreationen zu erfrischen, oder?

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Hausgemachtes Eis auch ohne Eismaschine

Doch wer keine Eismaschine hat, muss nicht verzagen! Hier gibt es gleich drei Eiscreme-Variationen, die man ohne Eismaschine selbst machen kann, denn „No-Churn“-Eissorten liegen voll im Trend. Noch einfacher ist die Herstellung von Eis am Stiel, wie man es schon aus der Kindheit mit Fruchtjoghurt oft gemacht hat. Die Erwachsenenversion beruht auf einem beliebten Drink und so kommen Espresso-Martini-Popsicles oder ein Mango-Sorbet mit Tequila auch bei der Cocktailparty gut an.

Ein kulinarischer Ausflug nach Bella Italia: 15 italienische Rezepte von Einfach Tasty

Auf einem Teller liegen in Olivenöl gebratene Zucchini-Hälften die mit Tomaten, Mozzarella, und Basilikum belegt sind. — Diese Neuinterpretation von Caprese setzt auf die Kombination aus gegrillten Zucchini, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella. Ideal als vegetarische Vorspeise oder als köstliche Beilage beim Grillen. © Einfach Tasty

Auf der linken Seite liegen Knoblauch, einige frische Kräuter und Mozzarella. Auf der rechten Seite steht ein Brettchen, auf dem Ringe, getrocknete Tomaten und ein Tomaten-Mozzarella-Dip in Schüsseln stehen — Der Tomate-Mozzarella-Aufstrich vereint den frischen Geschmack von sonnengereiften Tomaten mit der Cremigkeit von Mozzarella zu einem köstlichen Brotaufstrich. Ideal als Dip oder als aromatische Ergänzung für verschiedene Gerichte sowie für leichte Snacks. © Einfach Tasty

Blick auf eine Schale, gefüllt mit Scherennudeln mit Salsiccia-Tomatensauce. — Diese Scherennudeln mit Salsiccia-Tomatensauce sind ein kulinarischer Genuss, bei dem handgemachte Pasta auf eine herzhafte Tomatensauce mit würziger Salsiccia trifft. © Einfach Tasty

Draufsicht von Pasta mit Vier-Käse-Sauce (Pasta Quattro Formaggi), serviert in einem großen tiefen Teller. Rechts oben im Hintergrund ein rot kariertes Tuch auf dem Spinat in einer braunen Schüssel steht — Pasta Quattro Formaggi ist eine köstliche italienische Nudelvariation, bei der vier verschiedene Käsesorten, wie Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella und Fontina, zu einer cremigen und geschmacksintensiven Sauce kombiniert werden. Diese reichhaltige Käsesauce verleiht der Pasta eine unglaubliche Aromenvielfalt und zählt zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. © Einfach Tasty

Blick auf eine Portion One Pot Pasta mit Salsiccia und Fenchel, über der eine Gabel mit aufgedrehten Spaghetti schwebt.

Die One-Pot-Pasta mit Salsiccia und Fenchel ist ein aromatisches Gericht, bei dem alle Zutaten zusammen in einem Topf gekocht werden – für ein einfaches und dennoch geschmacksintensives Pastaerlebnis. Die würzige Salsiccia und der herbe Fenchel verleihen dieser Pasta einen köstlichen und außergewöhnlichen Geschmack. © Einfach Tasty

Spaghetti all‘assassina sind in Tomatensauce gegarte und danach angebratene Nudeln – ein klassisches Gericht aus Bari.

Die „Spaghetti all‘assassina“ aus Bari sind berüchtigt für ihre einzigartige Zubereitung, bei der die Nudeln in Tomatensauce absichtlich leicht angebrannt werden, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. © Einfach Tasty

Selbstgemachte Ravioli mit Drei-Käse-Füllung, geschwenkt in Salbei-Butter-Sauce.

Selbstgemachte Ravioli mit Drei-Käse-Füllung sind ein wahrer Gaumenschmaus. Der Nudelteig ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Füllungen jeder Art. © Einfach Tasty

Italienische Malfatti (Spinat-Ricotta-Nocken).

Malfatti, ein traditionelles toskanisches Gericht, besteht aus handgemachten Spinat-Ricotta-Nocken, die in einer reichhaltigen und aromatischen Salbei-Butter-Sauce serviert werden. © The Picture Pantry/IMAGO

Blick von der Seite auf ein Holzbrett, belegt mit Mini-Pizzen mit Mortadella und Pistazienpesto. Am Bildrand sind einzelne Zutaten zu sehen.

Die Mini-Pizzen mit Mortadella und Pistazienpesto sind eine köstliche Variante der Pizza bianco, die ohne Tomatensauce zubereitet wird. Hier vereinen sich der würzige Geschmack von Mortadella und das Aroma des Pistazienpestos zu einem unvergleichlichen Genuss auf knusprigem Teig – eine leckere Variante für Liebhaber von raffinierten Pizzasorten. © Einfach Tasty

Gebackene Zucchini-Scarpaccia auf einem rustikalen Backblech und auf einem Teller.

Zucchini-Scarpaccia ist ein toskanisches Gericht, das dünn geschnittene Zucchinischeiben mit einem Teig aus Eiern, Mehl und Parmesan verbindet. Nach dem Backen entsteht eine Art herzhafter Zucchinikuchen, der als köstliche Vorspeise oder als Beilage serviert wird. © Panthermedia/IMAGO

Draufsicht von italienischem Brotauflauf in einer blau weiß gemusterten Schale. Daneben liegt goldenes Besteck

Der italienische Brotauflauf überzeugt mit einer Kombination aus Salami, Käse und getrockneten Tomaten. So schnell und einfach hat man noch nie die Sonne Italiens in seine Küche gebracht. © Einfach Tasty

Zucchiniauflauf mit Tomatensauce, Käse und Basilikum.

Zucchini Parmigiana ist eine köstliche Variation des klassischen Gerichts Melanzane alla Parmigiana aus der italienischen Küche. In dieser Zubereitung werden Zucchinischeiben geschichtet und mit Tomatensauce sowie Käse überbacken, was zu einem delikaten und aromatischen Gericht führt. © Einfach Tasty

Ossobuco mit Gremolata.

Das Ossobuco alla Milanese ist ein klassisches italienisches Gericht aus Kalbshaxenscheiben, die in einer würzigen Tomatensauce über Stunden geschmort werden. Das Besondere an Ossobuco sind die Knochenmarkknochen, die in der Mitte der Fleischscheiben sitzen. Dank ihnen wird der italienische Rezeptklassiker besonders aromatisch. © Einfach Tasty

Zabaione (italienische Weinschaumcreme) in einem Dessertglas.

Zabaione, ein traditionelles italienisches Dessert, ist eine luftige, süße Creme aus Eigelb, Zucker und Marsala-Wein. Es wird oft mit frischen Früchten und einer Prise Zimt serviert. © Panthermedia/IMAGO

Italienischer Zitronenlikör (Limoncello) in Schnapsgläsern, Zitronenspalten, Eiswürfel und Minze auf einem dunklen Untergrund.

Limoncello ist ein erfrischender Zitronenlikör, der aus der Schale von Amalfi-Zitronen hergestellt wird und in Italien als Digestif beliebt ist. Sein intensiver Zitrusgeschmack macht ihn zu einem perfekten Abschluss eines genussvollen italienischen Essens. © Panthermedia/Imago

Passend zum Feiertag liefert Einfach Tasty das perfekte kreative Rezept: eine Tiramisu-Eistorte! Diese raffinierte Kreation vereint den beliebten italienischen Dessertklassiker mit der erfrischenden Leichtigkeit von Eis und ist somit die perfekte Sommer-Alternative zum klassischen Tiramisu.

Die Zubereitung der Tiramisu-Eistore ist denkbar einfach und das Ergebnis umso köstlicher:

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Für eine Eistorte nach italienischer Tiramisu-Art braucht man nur wenige Zutaten:

Einfach-Tasty-Tipp: Für einen intensiveren Geschmack kann man den Espresso mit etwas Amaretto verfeinern.

Weitere Tiramisu-Variationen für jeden Geschmack

Neben unserer Tiramisu-Eistorte gibt es bei Einfach Tasty noch viele weitere Varianten dieses beliebten Desserts zu entdecken. Wie wäre es mit dem Tiramisu im Glas für eine individuelle Portion, virale Tiramisu-Bällchen als Fingerfood-freundliche Variante, eine Tiramisu-Crêpe-Torte für besondere Anlässe oder ein Bananenbrot-Tiramisu für diejenigen, die gerne experimentieren? Ob eisgekühlt oder cremig – der italienische Dessertklassiker kann in jeder Form überzeugen.

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